Mật ong rừng được khai thác vào tháng mấy?
Thông thường, mùa khai thác mật ong rừng tập trung vào khoảng tháng 5, 6 và 7 âm lịch. Đây là khoảng thời gian lý tưởng nhất để thu hoạch mật ong rừng vì nhiều lý do:
-
Mật ong chín: Vào thời điểm này, mật ong đã được ong thợ hoàn thiện, có hàm lượng đường cao nhất, đảm bảo chất lượng thơm ngon và sánh đặc.
-
Nguồn hoa dồi dào: Mùa hè là mùa nhiều loài hoa rừng nở rộ, cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho ong, giúp tổ ong tích trữ được lượng mật lớn.
-
Thời tiết thuận lợi: Thời tiết vào mùa hè thường khô ráo, ít mưa, tạo điều kiện thuận lợi cho việc khai thác mật ong và bảo quản tổ ong.
Tìm và khai thác mật ong rừng thế nào?
Mật ong rừng, món quà quý giá của thiên nhiên, từ lâu đã được con người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, để có được những giọt mật vàng óng ấy, người thợ săn mật phải trải qua những cuộc hành trình đầy gian nan và thử thách.
Mỗi chuyến đi khai thác mật ong rừng đều đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Đội thợ thường gồm từ 2 đến 5 người, tùy thuộc vào địa hình và số lượng tổ ong. Trang bị cần thiết bao gồm:
-
Balo: Mang theo lương thực, nước uống, dụng cụ y tế và quần áo bảo hộ.
-
Dao, rựa: Dùng để chặt cây, tạo lối đi và cắt tổ ong.
-
Thang tre, dây rừng: Sử dụng để leo lên cây cao.
-
Túi nilon: Đựng mật ong và sáp ong.
-
Đuốc: Dùng để xua đuổi ong.
Việc tìm kiếm tổ ong rừng không hề dễ dàng. Người thợ săn mật phải có kinh nghiệm và am hiểu về đặc tính của ong, cũng như các dấu hiệu nhận biết tổ ong như:
-
Ong thợ: Quan sát hướng bay của ong thợ để tìm về tổ.
-
Sáp ong: Tìm những mảnh sáp ong rơi vãi trên cây hoặc dưới gốc cây.
-
Mật ong: Kiểm tra các kẽ hở trên cây để tìm thấy những giọt mật ong nhỏ.
Khi đã tìm thấy tổ ong, công việc tiếp theo là khai thác mật. Đây là công đoạn nguy hiểm nhất, đòi hỏi sự khéo léo và dũng cảm.
-
Leo cây: Người thợ sẽ sử dụng thang tre hoặc dây rừng để leo lên cây.
-
Đốt lửa: Dùng đuốc để hun khói, xua đuổi ong.
-
Cắt tổ ong: Cẩn thận cắt phần tổ ong chứa mật và sáp, tránh làm tổn thương tổ ong.
-
Thu gom mật ong: Cho mật ong vào túi nilon và hạ xuống đất.
Các phương pháp khai thác:
-
Khai thác ban ngày: Thường áp dụng cho những tổ ong nhỏ, dễ tiếp cận. Tuy nhiên, người thợ phải đối mặt với nguy cơ bị ong đốt.
-
Khai thác ban đêm: Phù hợp với những tổ ong lớn, ở vị trí cao. Khi ong ngủ, chúng ít hung dữ hơn.
Sau khi khai thác, người thợ sẽ thu được mật ong, sáp ong và nhộng ong.
-
Mật ong: Được sử dụng làm thực phẩm, làm thuốc và làm mỹ phẩm.
-
Sáp ong: Dùng để làm nến, làm thuốc và làm mỹ phẩm.
-
Nhộng ong: Có thể ngâm rượu hoặc chế biến thành các món ăn đặc sản.
Khai thác mật ong rừng Tây Bắc là một thử thách đầy cam go. Người thợ săn mật phải đối mặt với những hiểm nguy rình rập trong rừng sâu, từ địa hình hiểm trở, thời tiết khắc nghiệt cho đến những loài côn trùng độc hại. Một chuyến đi khai thác có thể kéo dài hàng ngày, thậm chí hàng tuần, đòi hỏi sức khỏe cường tráng và kỹ năng sinh tồn cao. Mật ong rừng không chỉ là một sản phẩm tự nhiên quý giá mà còn mang ý nghĩa văn hóa và kinh tế. Mật ong rừng cung cấp nguồn thu nhập ổn định cho người dân vùng cao, đồng thời góp phần bảo tồn đa dạng sinh học.
Nghề lấy mật ong rừng là một nghề gian nan, đầy rẫy hiểm nguy nhưng lại mang đến nguồn thu nhập đáng kể cho người dân địa phương. Tuy nhiên, do tình trạng khai thác bừa bãi và tàn phá rừng, số lượng tổ ong đang giảm sút đáng kể. Để bảo vệ nguồn sống của mình và của thế hệ sau, những người thợ săn mật đã ý thức được tầm quan trọng của việc bảo tồn đàn ong, bằng cách hạn chế khai thác và không phá hủy tổ ong.
Mật ong hoa rừng VinaBee được thu hoạch từ những cánh rừng nguyên sinh, mang đến cho bạn nguồn năng lượng dồi dào và sức khỏe bền bỉ. Với quy trình sản xuất hiện đại, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng cao nhất. Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
