Mật ong hoa nhãn có màu gì? Cách nhận biết mật ong hoa nhãn nguyên chất

Thế nào là mật ong hoa nhãn?

Có thể hiểu một cách đơn giản, mật ong hoa nhãn là loại mật ong được làm từ mật, phấn của hoa cây nhãn. Tại Việt Nam, nhãn là cây ăn quả lâu năm được trồng phổ biến ở tất cả các vùng miền, nổi tiếng có nhãn lồng Hưng Yên. Trong thời gian gần đây, việc trồng nhãn được phát triển mạnh do hiệu quả kinh tế cao. Quả nhãn có thể ăn tươi, sấy khô hay đóng hộp. Ngoài ra hoa nhãn cũng cho ra một loại mật ong hoa nhãn rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Hoa nhãn nở rộ vào khoảng tháng 3 đến tháng 5 hàng năm với hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu và đặc trưng. Vào mùa hoa nhãn nở rộ, các trang trại nuôi ong thu hoạch mật với sản lượng rất cao.

Thành phần của mật ong hoa nhãn gồm có đường glucose, đường hoa quả, saccarozo; Vitamin B1, B2, B6, E, K, C, tiền tố Vitamin A; acid folic; nước… Mật ong nhãn ngon, thơm và cho màu đẹp thường được khai thác ở các vùng cao, nơi không khí trong lành, điều kiện thuận lợi. Có thể kể đến như Hưng Yên, Đà Lạt - Lâm Đồng, Điện Biên, Yên Bái, Sơn La, Lạng Sơn, Bắc Giang…

Mật ong hoa nhãn có màu gì?

Nhiều người hiểu lầm rằng mật ong nguyên chất, mật ong tốt thì sẽ phải đậm đặc, sẫm màu. Tuy nhiên quan điểm đó chưa hẳn đúng, thực tế mỗi loại mật ong, mỗi loài hoa sẽ cho thành phẩm mật khác nhau về độ đậm đặc, màu sắc. Mùa vụ, thời điểm khai thác mật ong cũng ảnh hưởng đến đặc tính của mật ong. Ví như như mật ong đầu mùa hoa thường loãng hơn mật ong cuối mùa hoa.

Vậy mật ong hoa nhãn có màu gì? Với riêng mật ong hoa nhãn, mật có màu hổ phách từ nhạt đến đậm hoặc màu cánh gián tự nhiên, đẹp mắt. Dựa vào màu sắc của từng loại mật ong có thể giúp phân biệt mật ong thật, mật ong giả.

Cách nhận biết mật ong hoa nhãn nguyên chất với mật ong giả

Ngoài màu sắc, có rất nhiều yếu tố giúp nhận biết mật ong hoa nhãn thật, nguyên chất với mật ong giả, pha trộn. Dưới đây VinaBee sẽ gợi ý một số cách nhận biết mật ong nguyên chất đơn giản, có thể thực hiện tại nhà:

• Phân biệt mật ong thật - giả bằng nước lọc: Nhỏ mật ong hoa nhãn vào nước lọc, nếu mật thật sẽ dần chìm xuống đáy cốc, không bị tan và có thể giữ nguyên hình dạng mật. Mật hoa nhãn giả thường sẽ dần tan hoặc loãng ngay trong nước lọc.

• Phân biệt mật ong thật - giả bằng giấy thấm: Lấy 1 ít mật ong nhỏ vào giấy, nếu mật tạo thành giọt tròn, không bị loang nhanh thì là mật thật. Ngược lại, mật ong hoa nhãn giả, pha trộn thường sẽ loang rộng và thấm vào giấy rất nhanh.

• Phân biệt mật ong thật - giả bằng việc bảo quản mật ong hoa nhãn trong tủ lạnh. Nếu thấy mật kết tinh thành hạt nhỏ, vẫn có độ sánh, dẻo thì là mật thật. Mật ong hoa nhãn giả hoặc mật pha trộn có thể bị tách nước và đông lại. Lưu ý khi áp dụng cách này là chỉ lấy một lượng mật ong nhỏ, nhất định để thử nghiệm, việc bảo quản mật ong trong nhiệt độ phòng từ 21-26 độ C sẽ tốt hơn.

• Phân biệt mật ong thật - giả bằng lòng đỏ trứng gà: Tách lòng đỏ trứng gà rồi ngâm ngập trong mật ong. Sau vài giờ đồng hồ, nếu thấy lòng đỏ trứng gà “chín”, đông lại thì đó là mật ong thật.

• Phân biệt mật ong thật - giả bằng giấm ăn: Trộn một ít mật ong nhãn với giấm ăn, nếu thấy xuất hiện sủi bọt, có khả năng cao đây là mật bị pha chế, không nguyên chất.

Nguồn gốc mật ong hoa nhãn của VinaBee

Mật ong hoa nhãn của VinaBee được thu từ vườn hoa nhãn tại Hưng Yên, Sông Mã (Sơn La), Lạng Sơn, Điện Biên… Mùa thu hoạch mật cũng là vào chính vụ hoa nhãn, khoảng tháng 3-5 hàng năm. Mật thu hoạch về được xử lý, phân loại và đóng thành phẩm theo quy trình tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Đặc biệt, VinaBee còn là đơn vị sản xuất mật ong có bề dày lịch sử gần 60 năm. Tiền thân của VinaBee chính là Phòng Nuôi ong trực thuộc Bộ Nông nghiệp thành lập từ năm 1964. Đến nay, VinaBee có 7 chi nhánh nuôi ong, nghiên cứu ong và sản xuất, thương mại sản phẩm từ ong, trên các địa bàn: Hà Nội, Mộc Châu, Hòa Bình, Gia Lai, Nghệ An, Bảo Lộc.

Từ năm 1984, VinaBee đã tiên phong xuất khẩu mật ong ra nước ngoài, khẳng định thương hiệu và chất lượng mật ong cực tốt. Cam kết 100% mật ong VinaBee, trong đó có mật ong hoa nhãn có nguồn gốc thiên nhiên, đầy đủ giấy tờ, không chất bảo quản, không chất tạo mùi. Các sản phẩm mật ong đa dạng về chủng loại và kích thước sản phẩm giúp khách hàng có nhiều lựa chọn, tiện lợi cho sử dụng tại nhà hoặc mua làm quà biếu tặng. Các sản phẩm mật ong hoa của VinaBee được bán cả online và offline tại hệ thống siêu thị lớn. Nếu có nhu cầu mua mật ong hoa nhãn, hãy liên hệ ngay với chúng tôi: