Sữa ong chúa nguyên chất được sản xuất bằng cách nào?
Sữa ong chúa nguyên chất - một sản phẩm quý giá của tự nhiên, được tạo ra từ sự chăm sóc đặc biệt của đàn ong đối với ấu trùng ong chúa tương lai. Để thu hoạch sữa ong chúa, người nuôi ong đã tận dụng bản năng sinh sản của đàn ong.
Quá trình khai thác sữa ong chúa bắt đầu bằng việc tạo ra những chiếc mũ chúa nhân tạo. Đây là những chiếc cốc nhỏ làm từ nhựa hoặc sáp ong, có hình dáng giống như những chiếc tổ ong nhỏ. Sau đó, người nuôi ong sẽ cẩn thận chuyển những ấu trùng ong nhỏ tuổi, thường chỉ mới một ngày tuổi, vào các mũ chúa này.
Khi nhận thấy sự xuất hiện của những "ấu trùng hoàng gia" mới, đàn ong sẽ lập tức tăng cường tiết ra sữa ong chúa. Loại sữa đặc biệt này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu, cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho ấu trùng ong chúa phát triển nhanh chóng.
Sau khoảng 3 ngày, khi lượng sữa ong chúa trong các mũ chúa đạt đến mức tối đa, người nuôi ong sẽ tiến hành thu hoạch. Họ sẽ nhẹ nhàng lấy các mũ chúa ra khỏi tổ ong, sau đó dùng dụng cụ chuyên dụng để hút lấy sữa ong chúa. Toàn bộ quá trình này đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
Sữa ong chúa thu hoạch được sẽ được xử lý và bảo quản cẩn thận để giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng quý giá. Sản phẩm cuối cùng là những giọt sữa ong chúa tinh khiết, có màu trắng ngà, sánh mịn, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Quy trình khai thác sữa ong chúa nguyên chất
Việc sản xuất, khai thác sữa ong chúa nguyên chất là một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao, tận dụng bản năng sinh sản tự nhiên của đàn ong. Dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình này:
Chuẩn bị đàn ong
Để đảm bảo nguồn sữa ong chúa chất lượng, người nuôi ong cần chọn những đàn ong khỏe mạnh, có số lượng ong đông đảo và dự trữ thức ăn đầy đủ. Đặc biệt, đàn ong chuyên sản xuất sữa chúa cần có ong chúa được lai tạo từ những dòng ong có năng suất sữa cao. Đồng thời, đàn ong cung cấp ấu trùng cũng phải đảm bảo sức khỏe tốt để cung cấp những ấu trùng khỏe mạnh cho quá trình di trùng.
Chuẩn bị khung làm sữa
Khung làm sữa là nơi để các ấu trùng được nuôi dưỡng và tiết ra sữa ong chúa. Người nuôi ong sẽ gắn những chiếc mũ chúa nhỏ bằng nhựa lên các thanh ngang của khung. Những chiếc mũ chúa này sẽ là "cái nôi" cho ấu trùng phát triển và tiết ra sữa. Sau khi gắn mũ chúa, các khung này sẽ được đưa vào đàn ong để làm sạch và làm quen với mùi hương.
Di trùng
Đây là một công đoạn vô cùng quan trọng và đòi hỏi sự khéo léo của người nuôi ong. Người ta sẽ chọn những ấu trùng ong có tuổi đời nhỏ hơn 24 giờ, thường là ấu trùng một ngày tuổi, từ đàn ong cung cấp. Sau đó, dùng một dụng cụ chuyên dụng, người nuôi ong sẽ nhẹ nhàng gắp những ấu trùng này và đặt vào đáy các mũ chúa đã được chuẩn bị sẵn.
Nuôi dưỡng ấu trùng
Sau khi di trùng, các khung làm sữa sẽ được đưa vào đàn ong chuyên sản xuất sữa chúa. Tại đây, các con ong thợ sẽ nhận nhiệm vụ nuôi dưỡng những ấu trùng này. Để kích thích ong thợ tiết ra nhiều sữa ong chúa, người nuôi ong cần đảm bảo cung cấp đủ thức ăn, đặc biệt là phấn hoa cho đàn ong.
Thu hoạch sữa chúa
Sau khoảng 3 ngày, khi lượng sữa ong chúa tươi trong các mũ chúa đạt đến mức tối đa, người nuôi ong sẽ tiến hành thu hoạch. Đầu tiên, họ sẽ lấy các khung làm sữa ra khỏi tổ ong, sau đó dùng khói và chổi để loại bỏ ong khỏi khung. Tiếp theo, người ta sẽ cắt bỏ phần sáp ong thừa trên mũ chúa và dùng dụng cụ chuyên dụng để hút lấy sữa ong chúa. Sữa ong chúa nguyên chất sau khi thu hoạch sẽ được lọc sạch và đóng gói.
Đóng gói và bảo quản
Sữa ong chúa thu hoạch được sẽ được đóng gói vào các túi hoặc lọ nhỏ, đảm bảo kín để tránh tiếp xúc với không khí. Để giữ được chất lượng tốt nhất, sữa ong chúa cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp, thường là từ 0 đến 5 độ C.
Quy trình sản xuất sữa ong chúa là một quá trình kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật. Từ việc chọn đàn ong, chuẩn bị khung làm sữa, di trùng, nuôi dưỡng đến thu hoạch và bảo quản, mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người nuôi ong.
Hơn 60 năm kinh nghiệm trong ngành nuôi ong với nhiều sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường, Công ty Cổ phần Ong Trung Ương (VinaBee) tự hào cung cấp sữa ong chúa, mật ong chất lượng đến khắp các tỉnh thành trên cả nước. Sữa ong chúa nguyên chất VinaBee được chú trọng tuyển chọn từ quy trình chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Đến được tay người tiêu dùng, khâu đóng gói cũng được VinaBee vô cùng chú trọng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Quý khách có nhu cầu mua sữa ong chúa, vui lòng liên hệ:
