Mùa thu hoạch mật ong bạc hà chuẩn là tháng mấy?
Khi những cơn gió mùa Đông Bắc đầu mùa thổi về, mang theo hơi lạnh se sắt, cũng là lúc cao nguyên đá Hà Giang khoác lên mình tấm áo mới. Hàng ngàn bông hoa bạc hà tím biếc đua nhau khoe sắc, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp. Đây cũng chính là thời điểm mà người dân nơi đây háo hức chờ đón: mùa thu hoạch mật ong bạc hà.
Thông thường, mùa thu hoạch bắt đầu từ cuối tháng 10 và kéo dài đến hết tháng 12 dương lịch. Trong khoảng thời gian này, những người nuôi ong sẽ di chuyển đàn ong của mình đến những vùng có nhiều hoa bạc hà. Ong sẽ cần mẫn bay lượn, hút mật từ những bông hoa tím, mang về tổ để tạo ra những giọt mật vàng óng, sánh mịn.
Để có được những giọt mật ong chất lượng cao nhất, người dân địa phương đã truyền nhau nhiều kinh nghiệm quý báu. Họ lựa chọn những vị trí đặt tổ ong có nhiều hoa bạc hà, tránh những nơi ô nhiễm. Sau một thời gian nhất định, khi tổ ong đã đầy mật, người nuôi ong sẽ tiến hành thu hoạch. Quá trình thu hoạch mật ong đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
Mật ong bạc hà thu hoạch được sẽ được chia thành nhiều loại, tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch và vị trí đặt tổ ong. Mật ong thu hoạch vào đầu mùa thường có màu vàng nhạt, hương thơm dịu nhẹ. Còn mật ong thu hoạch vào cuối mùa thường có màu vàng đậm hơn và hương thơm nồng nàn hơn.
Mùa thu hoạch mật ong bạc hà không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân địa phương mà còn là dịp để cộng đồng cùng nhau sum họp. Trong những ngày này, các bản làng tổ chức nhiều lễ hội truyền thống, như lễ hội mừng lúa mới, lễ hội cầu mùa. Mật ong bạc hà trở thành một món quà đặc biệt, được người dân trao tặng nhau trong những dịp lễ Tết.
Mật ong bạc hà chuẩn có mùi giống cây bạc hà hay không?
Mặc dù được lấy từ hoa bạc hà, mật ong bạc hà lại có một hương thơm rất riêng, dịu nhẹ và thanh mát, chứ không nồng nàn như mùi lá bạc hà tươi. Hương vị này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mật ong và hương thơm đặc trưng của hoa bạc hà.
Khi ong hút mật từ hoa bạc hà, mật hoa sẽ đi qua hệ tiêu hóa của ong và trải qua quá trình biến đổi. Trong quá trình này, một số thành phần hóa học của mật hoa sẽ bị thay đổi, tạo ra hương vị đặc trưng của mật ong.
Phân biệt mật ong bạc hà thật - giả
Mật ong bạc hà là đặc sản quý giá của vùng cao nguyên đá Hà Giang, luôn được người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt mật ong bạc hà thật và giả. Mật ong bạc hà chuẩn nguyên chất có màu vàng chanh hoặc xanh ô liu nhạt, mang đến một vẻ đẹp tự nhiên và tinh khiết. Hương vị của nó rất đặc trưng, ngọt thanh, dịu nhẹ và có một chút the mát đặc trưng của hoa bạc hà, chứ không hề nồng gắt như nhiều người vẫn nghĩ.
Trên thị trường hiện nay, xuất hiện nhiều loại mật ong bạc hà giả được làm từ đường, nước, hương liệu và chất tạo màu. Loại mật ong này thường có màu xanh đậm bắt mắt, vị ngọt gắt và giá thành rẻ. Để phân biệt, bạn có thể dựa vào màu sắc, hương vị, độ sánh, kết tinh và nguồn gốc. Mật ong thật khi ngâm trứng gà sẽ làm lòng trắng trứng dần đông lại, còn mật ong giả thì không. Ngoài ra, mật ong thật thường có bọt khí li ti và tạo bọt trắng khi rót.
Mật ong bạc hà không chỉ là một sản phẩm thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, có tác dụng kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Để đảm bảo mua được mật ong bạc hà chất lượng, bạn nên chọn mua sản phẩm từ những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và được chứng nhận chất lượng.
Mật ong bạc hà VinaBee - Sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích hương vị tự nhiên! Khác biệt với những sản phẩm trên thị trường, mật ong bạc hà VinaBee được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon và các dưỡng chất quý giá.
Lựa chọn mật ong bạc hà chuẩn VinaBee - An tâm chọn mặt gửi vàng cho sức khỏe gia đình. Với nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất hiện đại và chất lượng được kiểm nghiệm, VinaBee cam kết mang đến cho bạn sản phẩm tốt nhất. Thông tin chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
