Những tiêu chí quan trọng cần quan tâm khi chọn mua mật ong bạc hà
Để lựa chọn mua mật ong bạc hà nguyên chất, bạn cần quan tâm đến một số yếu tố sau:
-
Nguồn gốc xuất xứ: Mật ong bạc hà chất lượng thường được thu hoạch từ những vùng có khí hậu mát mẻ, nhiều hoa bạc hà như Hà Giang, Tuyên Quang. Hãy tìm hiểu kỹ lưỡng về nhà sản xuất, quy trình nuôi ong và chế biến mật ong, ưu tiên những cơ sở sản xuất uy tín, có giấy chứng nhận chất lượng.
-
Màu sắc và độ sánh đặc: Mật ong bạc hà nguyên chất thường có màu vàng xanh tự nhiên, từ vàng chanh nhạt đến vàng chanh đậm. Tránh những loại mật ong có màu quá xanh hoặc quá đậm, có thể đã bị pha màu. Chọn loại mật ong có độ sánh đặc nhất định, khi rót ra sẽ chảy chậm, tạo thành dòng chảy đều.
-
Mùi vị: Mật ong bạc hà có mùi thơm nhẹ nhàng của hoa bạc hà, không quá nồng hoặc quá hắc. Tránh những loại mật ong có mùi hương nhân tạo, quá nồng hoặc không có mùi đặc trưng. Vị ngọt của mật ong bạc hà thanh mát, không gắt, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
-
Kết tinh: Mật ong bạc hà nguyên chất có thể kết tinh ở nhiệt độ thấp, tạo thành các hạt đường nhỏ. Đây là hiện tượng tự nhiên và không ảnh hưởng đến chất lượng. Ngược lại, mật ong giả thường không có hiện tượng kết tinh hoặc kết tinh không đều, các hạt đường lớn và cứng.
-
Độ trong: Mật ong nguyên chất thường trong suốt, không có cặn hoặc tạp chất. Nếu thấy mật ong có nhiều cặn hoặc vẩn đục, cần cẩn trọng.
-
Bao bì, nhãn mác: Nên chọn mật ong được đựng trong chai thủy tinh trong suốt để dễ dàng quan sát màu sắc và chất lượng. Sản phẩm cần có nhãn mác đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng.
-
Giá cả: Mật ong bạc hà nguyên chất thường có giá cao hơn so với các loại mật ong khác. Không nên quá ham rẻ mà mua phải sản phẩm kém chất lượng
Mật ong bạc hà lấy từ đâu?
Mật ong bạc hà là một đặc sản quý giá của vùng cao Hà Giang. Loại mật ong này được tạo ra từ mật hoa của cây bạc hà - một loài cây dại mọc hoang trên những cao nguyên đá hiểm trở thuộc các huyện Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh và Quản Bạ. Chính điều kiện tự nhiên khắc nghiệt đã tạo nên hương vị đặc trưng, sánh mịn và ngọt mát khó quên cho mật ong bạc hà. Sản lượng mật ong bạc hà hàng năm không nhiều do loài cây này mọc tự nhiên, càng tăng thêm giá trị quý hiếm của sản phẩm.
Thành phần và công dụng đặc biệt của mật ong bạc hà với sức khỏe
Ngoài đường glucose và fructose - hai loại đường đơn chính tạo nên vị ngọt đặc trưng của mật ong, mật ong bạc hà còn chứa:
-
Các vitamin và khoáng chất: Mật ong bạc hà là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin như B2, B6, C và các khoáng chất như sắt, kali, canxi... Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
-
Các enzyme: Mật ong chứa nhiều loại enzyme có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa.
-
Các axit amin: Đây là những "viên gạch" xây dựng nên protein, cần thiết cho sự phát triển và tái tạo tế bào.
-
Các chất chống oxy hóa: Mật ong bạc hà chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và phenolic acid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mãn tính.
-
Hợp chất phenolic: Đây là những hợp chất có hoạt tính sinh học cao, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau.
Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú và các hợp chất sinh học quý giá, mật ong bạc hà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
-
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Mật ong bạc hà có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm viêm loét, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa như viêm dạ dày, trào ngược axit.
-
Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong mật ong giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn, virus.
-
Hỗ trợ hô hấp: Mật ong bạc hà có tác dụng kháng khuẩn, làm dịu cổ họng, giảm ho và long đờm, rất tốt cho người bị viêm họng, viêm phế quản.
-
Chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong mật ong giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa tổn thương do gốc tự do gây ra, làm chậm quá trình lão hóa.
-
Làm đẹp da: Mật ong bạc hà có khả năng dưỡng ẩm, làm mềm da, trị mụn và làm mờ vết thâm, giúp da trở nên mịn màng và tươi trẻ.
-
Cung cấp năng lượng: Mật ong là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng và hiệu quả, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy hoặc người cần phục hồi sức khỏe.
Hơn 60 năm kinh nghiệm trong nghề, Công ty Cổ phần Ong Trung Ương (VinaBee) là địa chỉ uy tín cung cấp mật ong bạc hà nguyên chất chuẩn Hà Giang, đảm bảo mọi tiêu chuẩn về chất lượng. Quý khách có nhu cầu mua mật ong bạc hà giá tốt, vui lòng liên hệ:
